식기세척기를 사용하면서 한 번쯤 생기는 의문이 있다. 그릇을 넣기 전에 물로 깨끗하게 헹궈야 하는지, 아니면 음식물이 묻은 상태로 바로 넣어도 되는지다.
나도 처음에는 식기세척기 안에 음식물이 들어가는 것이 찜찜해서 접시를 거의 깨끗하게 헹군 뒤 넣었다. 그러다 보니 '이 정도면 그냥 손으로 설거지하는 게 빠르지 않을까?'라는 생각이 들기도 했다.
식기세척기 애벌세척의 핵심은 모든 오염을 없애는 것이 아니라 기기에 부담을 줄 수 있는 큰 음식물과 단단한 찌꺼기를 먼저 제거하는 데 있다. 다만 제품마다 권장 방법이 다르므로 사용 설명서를 기준으로 판단해야 한다.
애벌세척과 음식물 제거는 다르다
식기세척기를 사용하기 전에 접시를 수세미와 세제로 완전히 닦는다면 사실상 설거지를 두 번 하는 셈이 된다.
반면 식사가 끝난 접시에 남아 있는 큰 음식물을 그대로 넣는 것도 좋은 습관이라고 보기는 어렵다.
여기서 구분하면 편하다.
뼈나 생선 가시처럼 큰 찌꺼기는 제거한다.
과일 씨나 큰 채소 조각도 버린다.
휴지나 포장 비닐 같은 이물질이 붙어 있지 않은지 확인한다.
접시에 남은 소스나 작은 오염은 사용하는 기기의 안내에 따라 처리한다.
즉, '깨끗하게 씻어서 넣기'보다는 '큰 찌꺼기를 정리해서 넣기'에 가깝다.
밥풀이 말라붙었다면 어떻게 할까
한국 가정에서 특히 신경 쓰이는 것이 밥그릇이다.
식사를 마친 직후에는 밥풀이 비교적 쉽게 떨어지지만 시간이 지나면 그릇 표면에 단단하게 붙는다. 이렇게 굳은 밥풀은 사용하는 세척 코스와 기기에 따라 한 번에 제거되지 않을 수도 있다.
이럴 때 무조건 수세미로 완벽하게 씻을 필요는 없지만 쉽게 떨어지는 큰 밥풀은 먼저 제거하는 것이 편하다.
식사 후 식기를 오랫동안 방치하는 가정이라면 식기세척기의 불림이나 사전 헹굼 관련 기능이 있는지도 설명서에서 확인해 볼 수 있다.
기름기가 많은 그릇은 어떻게 처리할까
삼겹살이나 볶음요리를 먹은 뒤에는 접시와 프라이팬에 기름이 많이 남을 수 있다.
이때 기름을 싱크대로 무작정 흘려보내기보다 처리 가능한 큰 기름이나 음식물은 먼저 적절하게 제거하는 것이 좋다.
프라이팬의 경우에는 애벌세척보다 먼저 해당 제품이 식기세척기 사용이 가능한지 확인해야 한다. 코팅이나 재질에 따라 손세척이 권장되는 제품도 있기 때문이다.
기름기가 많다고 세제를 임의로 과다하게 사용하는 것보다는 식기세척기 설명서에서 적합한 세척 코스를 확인하는 편이 낫다.
양념이 진한 그릇도 큰 찌꺼기부터 제거한다
고추장이나 카레처럼 색이 진한 음식이 묻은 식기는 세척 결과가 걱정될 수 있다.
하지만 모든 양념을 흐르는 물로 완전히 씻어낼 필요가 있는지는 사용하는 식기세척기의 성능과 제조사 권장사항에 따라 달라질 수 있다.
먼저 숟가락이나 주걱 등을 이용해 남은 음식물을 음식물 쓰레기로 처리하고, 쉽게 제거되는 덩어리를 정리한 다음 식기세척기에 넣는 방식이 실용적이다.
플라스틱 용기의 경우 음식물뿐 아니라 제품 자체가 식기세척기 사용이 가능한지도 함께 확인한다.
바로 작동하지 않을 때는 조금 다르게 관리한다
아침에 나온 접시 몇 개 때문에 식기세척기를 바로 작동하기는 아까울 때가 있다. 저녁 식기까지 모아서 한 번에 작동하는 가정도 많다.
이 경우 음식물이 오랜 시간 그릇에 붙어 있으면서 굳거나 냄새가 날 수 있다.
따라서 장시간 식기를 보관해야 한다면 큰 음식물을 더 꼼꼼하게 제거하고, 사용하는 기기에 보관 중 오염 관리에 적합한 기능이 있는지 확인해 보는 것이 좋다.
식기를 며칠씩 내부에 방치하는 습관은 피하고 필터 주변에 음식물이 쌓이지 않는지도 정기적으로 살펴본다.
애벌세척을 줄이려면 배치가 더 중요하다
애벌세척을 많이 하지 않으려면 식기 배치를 제대로 해야 한다.
음식물이 묻은 면을 다른 접시가 가리고 있다면 아무리 좋은 세척 코스를 사용해도 물이 충분히 닿기 어렵다.
특히 밥그릇이나 국그릇을 겹쳐 넣지 말고 내부에 물이 들어갈 수 있는 방향으로 기울여 배치한다.
큰 냄비가 작은 접시의 물길을 막고 있지는 않은지도 확인한다.
애벌세척, 그릇 배치, 세제 사용은 각각 별개의 문제가 아니라 서로 연결되어 있다는 점을 기억하면 식기세척기를 훨씬 편하게 사용할 수 있다.
애벌세척이 필요한지 판단하는 기준
식기세척기에 넣기 전에 다음과 같이 확인해 보면 간단하다.
손으로 쉽게 제거할 수 있는 큰 음식물이 있는가?
뼈, 씨앗, 포장재 같은 이물질이 남아 있는가?
밥이나 소스가 오랫동안 말라붙어 있는가?
식기를 넣은 뒤 바로 세척할 것인가?
사용하는 식기세척기의 설명서에서는 사전 처리를 어떻게 안내하고 있는가?
마지막 기준이 특히 중요하다. 최신 제품이라고 모두 같은 방식으로 사용하는 것은 아니므로 자신의 모델에 맞는 방법을 따르는 것이 가장 정확하다.
내가 사용하면서 느낀 점
처음에는 그릇을 물로 거의 깨끗하게 헹군 다음 식기세척기에 넣었다.
그러다 큰 음식물만 먼저 제거하고 그릇 배치에 더 신경 쓰는 방식으로 사용 습관을 바꿨다.
지금은 식기가 오래 방치됐거나 음식물이 심하게 굳은 경우에만 상태를 조금 더 확인하고 넣는다.
핵심 요약
식기세척기 사용 전 모든 그릇을 손 설거지하듯 완전히 씻을 필요가 있는지는 제품 안내를 기준으로 판단한다.
뼈, 씨앗, 큰 채소 조각 등 쉽게 제거할 수 있는 음식물은 먼저 정리하는 것이 좋다.
밥이나 음식물이 오랫동안 굳어 있다면 바로 사용한 식기보다 세척이 어려울 수 있다.
애벌세척을 많이 하는 것보다 음식물이 묻은 면에 물이 잘 닿도록 배치하는 것도 중요하다.
기종별 세척 방식과 권장 사용법에 차이가 있으므로 최종적으로는 제조사의 사용 설명서를 우선한다.
다음 편 예고
다음 편에서는 식기세척기에서 불쾌한 냄새가 나는 원인을 알아본다. 필터와 음식물 찌꺼기부터 문 주변, 내부 건조 상태까지 냄새가 날 때 어디부터 확인하면 되는지 순서대로 정리한다.
댓글 질문
식기세척기를 사용할 때 그릇을 물로 한 번 헹궈 넣는 편인가요, 아니면 큰 음식물만 제거하고 바로 넣는 편인가요?
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